Recupera la conferencia “VERDE GAVARRES. ¿Por qué?”

RESUMEN  El macizo de Les Gavarres, visto desde el espacio, presenta un intenso color verde, un color que, comparativamente, es una excepción en la costa mediterránea a lo largo de las distintas estaciones del año.  En la conferencia se analizaron las causas de este color, a partir de una experimentación avanzada sobre el terreno durante más de 50 años, con una visión pluridisciplinar sobre los mecanismos de la fotosíntesis y la captación y almacenamiento.  Programa  18:00 h Presentación a cargo de Josep Ma Mestre Vernet, Ingeniero Químico IQS, 1979 18:05 h Intervención de Joan Botey Serra, Ingeniero Químico IQS, 1961  20:00 h Finalización  Organiza: IQS Alumni Sénior 

Recupera la conferencia “Situación actual y futuro del sector de Aromas: Tendencias, retos y aspectos regulatorios”

RESUMEN  La jornada sobre la situación actual y el futuro del sector de los aromas se desarrolló con éxito, combinando una visión práctica e industrial con un análisis de los principales retos regulatorios. Las ponencias abordaron tanto el desarrollo y aplicación de aromas en el sector alimentario como las tendencias normativas a corto y medio… Seguir leyendo Recupera la conferencia “Situación actual y futuro del sector de Aromas: Tendencias, retos y aspectos regulatorios”

Recupera la conferencia “Los próximos Eclipses de Sol en la Península Ibérica: 2026, 2027 y 2028”

RESUMEN  En esta charla se explicó este fenómeno astronómico, cómo planificar su observación, cómo observarlo con total seguridad, cómo obtener buenas fotografías y, en definitiva, cómo disfrutarlo y aprovecharlo al máximo. A lo largo de la sesión se profundizó en la planificación de la observación y en las distintas técnicas observacionales y fotográficas para captar… Seguir leyendo Recupera la conferencia “Los próximos Eclipses de Sol en la Península Ibérica: 2026, 2027 y 2028”

Recupera la conferencia “Una visión actual de los edulcorantes: Desde la industria a la salud”

RESUMEN  La jornada estuvo dedicada al análisis del mercado actual de los edulcorantes y a los avances científicos en edulcorantes de nueva generación. Se presentaron desarrollos en carbohidratos funcionales, síntesis enzimática y estructuras resistentes a la digestión, así como la evidencia sobre su impacto en la microbiota intestinal. El encuentro finalizó con una mesa redonda… Seguir leyendo Recupera la conferencia “Una visión actual de los edulcorantes: Desde la industria a la salud”

Recupera la conferencia “¿Cómo va esto del cambio climático y cómo nos afecta en los países mediterráneos?”

RESUMEN  En esta conferencia se expuso el estado actual del calentamiento global, su relevancia en el contexto de la evolución natural del clima del planeta y su influencia en la dinámica de las aguas Mediterráneas, con fenómenos como las sequías y las precipitaciones turbulentas. También se analizó cómo podría evolucionar el clima si se mantiene… Seguir leyendo Recupera la conferencia “¿Cómo va esto del cambio climático y cómo nos afecta en los países mediterráneos?”

Recupera la conferencia “Ciencia y mística, entre la cosmología cuántica y la inteligencia artificial”

RESUMEN  La mística es una experiencia unitiva, de gran intensidad emocional, entre nosotros y una realidad más grande y profunda que nosotros. En este sentido, la ciencia puede proporcionar, ocasionalmente, algunas experiencias de este tipo, en las que intelecto y emoción confluyen. En esta conferencia exploramos dos campos concretos en los que pueden darse este… Seguir leyendo Recupera la conferencia “Ciencia y mística, entre la cosmología cuántica y la inteligencia artificial”

El BIET 2025 prioriza la innovación como motor clave para el futuro de la industria de la panificación y afines y para el sector harinero

El BIET Meeting (Bakery Ingredientes, Enzymes and Technology) el congreso de referencia en innovación para panadería, ha cerrado su edición de 2025 con un gran éxito de participación y de contenido, demostrando una vez más su importancia como punto de encuentro clave donde la investigación y el tejido empresarial conectan para impulsar la innovación. El… Seguir leyendo El BIET 2025 prioriza la innovación como motor clave para el futuro de la industria de la panificación y afines y para el sector harinero

Recupera la conferencia “Blackout: el día que descubrimos nuestra fragilidad energética”

RESUMEN  Una mirada experta sobre las vulnerabilidades del sistema eléctrico español y los caminos para reforzarlo El pasado 28 de abril, miles de hogares, empresas y servicios esenciales se quedaron sin suministro eléctrico durante horas. Un episodio que puso en evidencia la fragilidad de un sistema del que dependemos absolutamente. ¿Cuáles fueron las causas reales?… Seguir leyendo Recupera la conferencia “Blackout: el día que descubrimos nuestra fragilidad energética”