Alimentación
Industria cárnica, pesquera, láctea, pan y molinería, bebidas y otras industrias alimentarias
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EL GRUPO
El Grupo Profesional Alimentario (GPA) tal como lo conocemos hoy, nació de la fusión del GPA con el Grupo Profesional de Bioquímica y Biotecnología (GPBB) en enero 2016. El GPA nació en 1970 gracias al empuje de un grupo de personas que de forma desinteresada decidieron hacer algo complementario a su actividad profesional y consiguieron organizar las Primeras Jornadas de Estudios Alimentarios (JEA) que se celebraron en mayo 1971 hasta 1981. El GPBB nació en 1984, organizando unas Jornadas sobre las Aplicaciones Industriales de las Enzimas (JAIE) cada 2 años, alternándolas con unas Jornadas Técnicas sobre Procesos Fermentativos (JTPF).
Las JAIE se celebraron desde 1985 a 2005 y para la edición de 2007, el Comité Organizador decidió dar un giro y de esta forma nació el Bakery Ingredients, Enzymes, and Technology, es decir, las BIET.
