Categoría: Alimentario

El BIET Meeting (Bakery Ingredientes, Enzymes and Technology) el congreso de referencia en innovación para panadería, ha cerrado su edición de 2025 con un gran éxito de participación y de contenido, demostrando una vez más su importancia como punto de encuentro clave donde la investigación y el tejido empresarial conectan para impulsar la innovación. El… Seguir leyendo El BIET 2025 prioriza la innovación como motor clave para el futuro de la industria de la panificación y afines y para el sector harinero

RESUMEN  Los grandes cambios producidos en nuestra sociedad en los últimos 50 años han condicionado profundas modificaciones en la dieta. Las industrias de alimentación ofrecen una gran variedad de productos, que dan respuesta a las necesidades y demandas del consumidor, apareciendo nuevos conceptos como los alimentos ultra procesados y sus efectos en la salud. Sin… Seguir leyendo Recupera la conferencia “Presente y futuro de los alimentos ultra procesados”

BIET regresa a la fórmula presencial con 187 asistentes inscritos y la participación de 26 ponentes de renombre internacional. Fabricantes, usuarios, investigadores y distribuidores de tecnología y de productos innovadores han debatido sobre los retos y oportunidades del sector en 14 ponencias y 10 workshops con la sostenibilidad como objetivo común El BIET Meeting, evento… Seguir leyendo El BIET Meeting cierra con récord de asistencia y se consolida como cita clave del sector del pan e industrias relacionadas

BIET se consolida como una cita clave del sector, con más de 25 ponentes y un marcado carácter internacional. El evento, que se celebrará el 7 y 8 de junio en las instalaciones de IQS, reunirá a profesionales de la industria de panificación y afines. Barcelona acogerá una vez más el BIET Meeting, cita ineludible del… Seguir leyendo IQS acoge BIET’23, el evento de referencia del sector del pan e industrias relacionadas