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“La gran apuesta de Damm de la última década ha
sido la internacionalización de la empresa”
El presidente del AIQS, Jaume
Árboles,
inauguró
la
sesión
agradeciendo la implicación del
grupo Damm con el IQS a lo largo
de su historia, y la participación del
Sr. Crous en la conferencia. “Es un
honor poder estar acompañados de
gestores de empresas que crecen
de una manera sostenible y que
son una fuente de inspiración para
todo el mundo. Además, tengo que
reconocer que me hace una ilusión
especial porque la Damm, con
quien la IQS todavía mantiene una
estrecha relación, es donde empecé a
desarrollar mi carrera profesional”,
dijo.
Enric Crous inició la ponencia
explicando
el
proceso
de
concentración al cual el sector
cervecero mundial ha sido sometido
los últimos años. En la actualidad,
cinco compañías controlan más del
50% de la producción mundial de
cerveza. Una tendencia que se ha
trasladado también al panorama
nacional, donde, si en 1990 convivían
12 compañías cerveceras, en el
Estado, actualmente sólo quedan 6, y
de estas, tan sólo 3 –MSM, Heineken
y Damm– controlan el 90% del
mercado español. “En este contexto,
Damm comercializa 8,2 millones
de hectolitros de cerveza anuales y
mantiene una cuota de mercado del
25% nacional; o, el que es el mismo,
una de cada cuatro cervezas que se
beben en España son nuestras”,
sostuvo Crous.
En este sentido, el directivo
advirtió que, si bien la compañía
ha notado la caída del consumo,
sobre todo en las ventas al sector
hostelero –a raíz de la irrupción de
la crisis económica el 2008, al Estado
español–, se ha visto compensada
por el crecimiento de las ventas en
el canal de alimentación. “La clave
de nuestro crecimiento al Estado,
todo y la crisis, ha sido continuar
innovando y lanzando productos que
el mercado demandaba, una firme
apuesta por la digitalización y la
internacionalización de la empresa”.
Innovación constante de productos
Como ejemplo de la política de
innovación constante de Damm,
Crous citó algunos ejemplos, como
la cerveza Daura, sin gluten, dirigida
al público celiaco y desarrollada
por Damm en colaboración con el
Centro Superior de Investigaciones
Científicas (CSIC). “Teniendo en
cuenta que el 2% de la población
mundial es celiaca, y que muy pocas
empresas del sector están apostando
para producir cerveza sin gluten, es
una gran oportunidad convertirse en
el pionero y dominar la cuota de este
mercado importante e incipiente”,
continuó Crous.
También mencionó la cerveza
Inedit, elaborada en colaboración
con Ferran Adrià, como una de las
últimas apuestas de la compañía
cervecera que los había ayudado a
EL DIRECTOR GENERAL DEL GRUPO DAMM, ENRIC CROUS, OFRECIÓ UNA
CONFERÉNCIA EN EL IQS, EN UN ACTO ORGANIZADO POR LA AIQS
El 21 de octubre, Enric Crous, director general del grupo cervecero catalán Damm, ofreció una
conferencia en la sala Multimedia del IQS, en un acto organizado por el AIQS, en el cual el directivo
incidió en aspectos como la adaptación al cambio y la innovación constante como principales claves
del éxito de la compañía que lidera, y que puede presumir de ser la firma de cerveza más antigua del
Estado español.
De izquierda a derecha: Jaume Árboles, Enric Crous y Josep Beumala.